Title:

Sustainability in the Food Chain Exploitation Platform

Publisher:

Institute of Food Research

Place of publication/creation:

Norwich

Date:

2011.03.16

Abstract:

Celem platformy Sustainability in the Food Chain Exploitation jest inicjowanie i wykorzystanie badań istotnych dla ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju gospodarczego w łańcuchu pokarmowym. Platforma będzie koncentrować się na poprawie efektywnego wykorzystania w łańcuchu pokarmowym pozostałości i produktów ubocznych. Celami szczegółowymi są: połączenie koncepcji (biochemicznych, chemicznych i fizycznych) do selektywnego wydobycia i modyfikowania ściany komórkowej i wewnątrzkomórkowych komponentów; ocena możliwości wykorzystywania komponentów nieżywnościowych, w tym produkcja biopaliw; wyjaśnienie i wykorzystanie biodegradacji niespożywczych produktów ubocznych ze szczególnym uwzględnieniem procesu kompostowania i interakcje między mikroorganizmami; czynne zaangażowanie wszystkich zainteresowanych stron w łańcuchu pokarmowym, tak aby zmaksymalizować potencjał dla innowacji. Na stronie WWW znajdują się informacje na temat platformy i informacje o jej aktualnych badaniach. Dostępna jest sekcja wiadomości, lista przydatnych publikacji i linki do innych użytecznych stron internetowych.

www comment:

Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.

Source:

click here to follow the link

Digital copy identifier:

DIGONLINE001664

Subject and Keywords:

technologia żywności ; zrównoważony rozwój ; rolnictwo

Language:

eng

KBN:

Technologia żywności

UKD:

63 Rolnictwo

Format:

text/html

Sponsorship:

Synat