Food Hydrocolloids

Skip to main menu
Skip to search engine
Skip to content
Skip to footer

Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.

Description
Information

Title: Food Hydrocolloids

Object collections:

Last modified:

Mar 9, 2022

In our library since:

Nov 14, 2012

Number of object content hits:

Number of object content views in HTML format

All available object's versions:

https://www.jbc.bj.uj.edu.pl/publication/198391

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name	Date
Food Hydrocolloids	Mar 9, 2022

Objects Similar

LWT Food Science and Technology

Hecht, Katrin

1993-

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Zieliński, Henryk

1997-

Journal of Food Engineering

Singh, R.P.

1982-

Trends in Food Science & Technology

Finglas, P.

1990-

Food research international

Marangoni, A.G.

1992-

Food. Science. Technology. Quality

Sikora, Tadeusz

2004-

AgBioForum. The Journal of Agrobiotechnology Management & Economics

Kalaitzandonakes, Nicholas Phillips, Peter W.B. Pray, Carl E. Wesseler, Justus

1998-

European Food Research and Technology

Henle, Th. Hofmann, Th.

1999-

Citation style:

Chicago

Object

Title: Food Hydrocolloids

Date:

Contributor:

Publisher:

Abstract:

Source:

Digital copy identifier:

Language:

KBN:

UKD:

Format:

Resource Identifier:

ISSN:

Sponsorship: